それでもセブの海が好き!!

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zoom RSS 小粒の大力

<<   作成日時 : 2010/08/12 12:16   >>

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 眼の周りを幾つもの同心円で取り囲み、青くて小さなあられ

斑点を身体中に持つアラレフグ君です。


 日本には火で炙って作る伝統的な米菓がたくさんあります。


 その中でも、三大米菓と言えば、「せんべい(煎餅)」、

「おかき(御欠)」と「あられ)」ではないでしょうか


 でも、この三つの違いって一体何ですか


 先ず原料によって、「せんべい」はうるち米、

「おかき」と「あられ」はもち米を用いており、

後は大きさの違いで、「おかき」は「せんべい」より若干小さく、

小粒なものは「あられ」と呼ぶのですが、

その大きさに明確な区分は無いそうです。


 そう言われると、積乱雲から降ってくる氷粒も小さいものが

あられ;直径5o未満}で大きいのはひょう{雹;5o以上}

と呼ばれているのに通じていると思います。


 驚いたのは、お茶漬けに入っている細いあられが、

単に歯ざわりを良くしているだけなのでは無くて、

お茶漬けの具が湿気るのを防ぐ自然の乾燥剤としての

役目も果たしていると言うんですから、

ほとほと先人の知恵は素晴らしいものです。






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